Mendoza- 100 ans de vin

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Mendoza, Argentina

Un verre de champagne à la main, nous dégustons en entrée un petit sandwich de mie. Nous ne sommes pas au resto, mais dans l’autobus qui nous mène de Buenos à Aires à Mendoza. Durant les 13 heures de voyage de nuit, nous aurons aussi droit à deux coupes de vin, un repas complet avec agneau et petit déjeuner sucré au levé du soleil. Et une vue magnifique sur des champs de vignes au pied des Andes enneigées.

Bienvenue dans la vallée du Mendoza. Lieu de naissance de plus de 70% de la production de vin argentin.

Le premier vignoble a été construit par le suisse Gerònimo Gargantini et l’italien Juan Giol à la fin du 19e siècle. Anecdote : Giol a vendu ses parts en 1914 pour retourner bien nanti$$ en Italie. Il y a acheté 3 000 âcres de terre. Mais le malheureux a été victime des nouvelles politiques décrétées après le début de la guerre mondiale. Le gouvernement italien a interdit aux citoyens de posséder plus de 200 âcres de terre par personne…Giol a dû redonner 2 800 âcres au gouvernement. Il aurait peut-être mieux fait de rester en Argentine.

Nous avons visité le vignoble argentin de Giol et sa maison style art nouveau, maintenant devenue le Museo nacional del vino y la vendimia. Ils sont situés à Maipu, près de Mendoza. Un peu plus loin, à Coquimbito, il est possible de louer des vélos pour visiter d’autres installations vinicoles et déguster le vin. Bien pensé! Mais à 35 degrés Celsius, nous avons opté pour la marche à l’ombre des arbres. Comme en Californie, mais à l’opposé de la France et de l’Italie, il faut payer pour goûter aux produits offerts. Nous avons découvert que le Mendoza produit d’excellentes huiles d’olive…mais aussi du vinaigre balsamique plutôt amer.

Notre coup de cœur est allé vers un village des environs, Lujan de Cuyo. C’est là qui à notre avis et à notre goût, se produisent les meilleurs vins argentins. C’est Mario Baravaglio, notre chef asado de Cordobà, qui nous l’a fait découvrir. Il est informaticien pour des vignobles. Et ce fût un plaisir de le revoir ici. Il nous a réservé une visite au vignoble français Chandon, qui cultive la vigne en Argentine depuis 50 ans. La Maison y fabrique d’excellents champagnes, un très bon Malbec (Latitude 33) et un vin blanc Torrontès, cépage emblématique de l’Argentine, parce qu’il est aussi le seul pays à le produire! Nous avons terminé la visite par une dégustation, un excellent repas au champagne et….l’achat de 5 bouteilles et 2 flutes à l’effigie de Chandon.

Voulez-vous bien nous dire pourquoi nous avons acheté ces flutes? Ah! Le champagne…

Prochaine destination : le Chili, 5e pays du voyage

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